por José Carlos Capel Rivas, Martín Berasategui · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788498158564
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«Cocina con Firma. Tomo 03. Martín Berasategui» es el libro de cocina de José Carlos Capel Rivas y Martín Berasategui, en tapa blanda (61 páginas).
Tomo de la colección «Cocina con Firma» dedicado a Martín Berasategui. Reúne recetas de entrantes fríos y calientes, con ingredientes, procedimiento y fotografías de los platos. Entre las recetas se encuentra el arroz cremoso con pulpo y almejas.
Publicado en febrero de 2008. ISBN 978-84-9815-856-4. Es el número 3 de la colección «Cocina con Firma».
Para aficionados y profesionales de la cocina interesados en el estilo de alta cocina de Martín Berasategui.
Martín Berasategui Olazábal es un chef español que cuenta con 9 estrellas Michelin.
