por Juan Nicolau Casany · Nautical Union Works, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788493791407
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Este libro de cocina, titulado "Cocinando en la mar: las recetas del Black Pedro", es una guía práctica diseñada específicamente para navegantes. Con 150 recetas sencillas y rápidas, el autor Juan Nicolau Casany ofrece soluciones culinarias adaptadas a las condiciones y dificultades de la vida a bordo de un velero, permitiendo preparar platos espectaculares con facilidad.
Galardonado con el premio Gourmand 2010 al mejor libro español de pescado y marisco, esta obra no solo es útil para quienes viven en el mar, sino que también ha demostrado ser una excelente herramienta para cocinar en casa con resultados sorprendentes. Es una lectura esencial para cualquier amante de la gastronomía que busque practicidad y sabor.
