por Marilyn Harvey · ISBN 9788485952380
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«Còctels i begudes combinades» es la guía de coctelería de Marilyn Harvey, publicada por Editorial Blume en 1984 (93 páginas, en catalán).
El contenido se centra en la preparación de cócteles y bebidas de barra: recetas paso a paso, ingredientes y cantidades, junto con nociones básicas para servirlos y presentarlos. Su planteamiento didáctico permite usarlo como manual de consulta tanto para iniciarse como para perfeccionar recetas.
Un manual útil para aficionados a la coctelería y profesionales de la hostelería que quieran ampliar su repertorio de mezclas.
