por Jill Norman · tapa dura · ISBN 9788403590014
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«Tés y tisanas» es el libro de cocina de Jill Norman, publicado por El País/Aguilar en 1989 en tapa dura (41 páginas, en español).
«Tés y tisanas» describe variedades de té de uso cotidiano y otras más raras o exóticas, y muestra cómo utilizarlas en la cocina. También presta atención a las tisanas y a las infusiones de hierbas, con información útil y recetas para incorporarlas a la gastronomía.
«Tés y tisanas» pertenece a la colección «La cocina exquisita. Pequeña biblioteca»; se publicó el 14 de octubre de 1989 e incluye ilustraciones.
Para lectores interesados en gastronomía y hogar que quieran conocer variedades de té, tisanas y su aplicación en recetas.
