por Jamie Oliver · Dorling Kindersley - Civilização, Editores, Lda · tapa blanda · ISBN 9789895509447
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Esta es la guía definitiva de Jamie Oliver para convertirte en un mejor cocinero, siendo uno de sus libros más extensos y completos. Contiene 160 recetas sencillas y accesibles diseñadas para impresionar a familiares e invitados, acompañadas de fotografías que capturan la esencia del famoso chef británico.
Además de las recetas, el libro ofrece información valiosa sobre el equipo esencial de cocina, consejos para reconocer y cocinar diferentes cortes de carne, y pautas para obtener la mejor calidad y valor al hacer las compras. Es una obra pensada para recuperar la confianza en la cocina y reivindicar la herencia culinaria a través de platos deliciosos y técnicas prácticas.
James Trevor Oliver es un cocinero británico. Presentado por la BBC, se convirtió en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Sus platos generalmente son una mezcla de cocina italiana y cocina oriental, y en ellos, tienen un importante papel las hierbas aromáticas y las especias.
