por Ana Moreno · Mundo Vegetariano · tapa blanda · ISBN 9788493382834
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«Curso completo de cocina vegetariana» es la guía de cocina vegetariana de Ana Moreno, publicada por Mundo Vegetariano, en tapa blanda (96 páginas, en español).
El libro explica qué es una dieta vegetariana, sus beneficios y los tipos de vegetarianos, así como la obtención de nutrientes sin carne. Trata la dieta tipo, la transición y el uso de esta alimentación para adelgazar. Incluye recetas de cereales, sopas, cremas, algas y patés vegetales, y propone convertir recetas tradicionales en vegetarianas.
Primera edición publicada en marzo de 2005; ISBN-13 9788493382834; categoría: Salud y bienestar.
Para personas que quieran iniciarse en la alimentación vegetariana y necesiten recetas sencillas con orientación sobre nutrientes y transición.
