por Equipo Staff, Konemann · KONEMANN · tapa dura · ISBN 9783895085505
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«El libro esencial de la cocina vegetariana» es la guía de cocina vegetariana de Equipo Staff y Konemann, publicada por Konemann en tapa dura (304 páginas).
Recetario de cocina vegetariana que reúne numerosas recetas y nociones básicas sobre alimentación sin carne. Incluye fotografías en color y propuestas para preparar platos variados, con orientación práctica para quienes desean incorporar más opciones vegetales a su cocina.
La edición en español fue publicada en 1998; el libro incluye sobrecubierta ilustrada y tiene el registro OCLC 39236931.
Para cocineros interesados en la cocina vegetariana y en preparar platos sin carne.
