por Wendy Stephen, VV. AA. · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829010412
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«El Libro Esencial De La Pasta» es el libro de cocina de Wendy Stephen y VV. AA., publicado por Konemann en tapa blanda (304 páginas, en español).
Recetario ilustrado que recorre Italia a través de la pasta: recoge clásicos populares transmitidos entre generaciones y variaciones con un toque contemporáneo. Incluye fotografías de pastas frescas y secas, tiempos de cocción, quesos e ideas para servir, además de una sección 'pasta pronto' con recetas rápidas y fáciles.
Forma parte de la serie 'The Essential Cookbook'; el título original es 'The Essential Pasta Cookbook'.
Recomendado para aficionados a la cocina italiana que quieran una guía práctica de recetas clásicas y modernas.
