El libro esencial del wok

Sinopsis de El libro esencial del wok

«El libro esencial del wok» es la guía de cocina de AA VV, publicada por Optima en tapa blanda (304 páginas, en español).

Manual práctico centrado en el wok: explica las técnicas básicas para cocinar con este utensilio y propone recetas de inspiración oriental con ingredientes como el ajo, el chile y el jengibre. Incluye consejos útiles, pasos detallados y fotografías a color para acompañar cada preparación.

Publicado en 2004, es un título del área de Hogar y Cocina; la edición en tapa blanda incorpora sobrecubierta ilustrada.

Para lectores interesados en la cocina oriental que quieran aprender a cocinar con wok en casa.