por Rafael Santonja Gómez, Nieves López Cillanueva · Mega Fitness · tapa blanda · ISBN 9788489355071
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«Enciclopedia de Nutrición. Guía Práctica» es la guía práctica de nutrición de Rafael Santonja Gómez y Nieves López Cillanueva, en tapa blanda (212 páginas).
Recorre los principios básicos de la nutrición y el papel de los nutrientes en el organismo, con recomendaciones dietéticas para mantener una alimentación equilibrada. Incluye ilustraciones, cuadros, tablas y gráficos que apoyan la exposición de los conceptos clave y su aplicación práctica en la vida diaria.
Segunda edición, publicada en 2002 en español por Mega Fitness. Clasificada en la categoría de salud y bienestar.
Dirigido a profesionales de la salud y a personas interesadas en mejorar su alimentación y adoptar un estilo de vida saludable.
