por Denise Smart · Gaia Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788484456452
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«Espiralízate!» es el libro de cocina de Denise Smart, publicado por Gaia Ediciones en tapa blanda (128 páginas, en español).
La espiralización consiste en convertir verduras y frutas en espirales finas con un utensilio de cocina. El libro reúne 80 preparaciones, desde entrantes ligeros, ensaladas y platos principales hasta postres, con alternativas bajas en calorías y sin gluten que aprovechan calabacín y zanahoria.
Colección Salud natural. Traducción del inglés de Ainhoa Segura Alcalde. Incluye fotografías a color.
Dirigido a aficionados a la cocina que quieren aprovechar un espiralizador y buscan platos bajos en hidratos de carbono y con presentación vistosa.
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