por Monika Kellermann · Tapa dura · ISBN 9783924678425
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«Geflügel: Die neue große Schule» es la guía de cocina de Monika Kellermann, publicada por Zabert Sandmann en tapa dura (142 páginas, en alemán).
Guía práctica dedicada a la cocina de aves, planteada como una escuela para aprender a prepararlas con éxito. Incluye 200 recetas nuevas y 380 fotografías en color, con un enfoque orientado a una alimentación consciente y al éxito en la cocina.
Primera edición publicada en 1993 en Múnich; los textos y las recetas son de Monika Kellermann y las fotografías, de Susi y Pete A. Eising.
Adecuado para cocineros caseros que quieran aprender a preparar aves con facilidad y ampliar su recetario con recetas ilustradas.
Descubre libros de segunda mano de Monika Kellermann.
