por Monika Kellermann · Bechtermünz Vlg., Augsbg. · tapa dura · ISBN 9783828910584
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«Vorspeisen. Die neue große Schule» es el recetario de entrantes de Monika Kellermann, publicado por Bechtermünz Verlag en tapa dura (140 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a los entrantes: recoge 200 recetas nuevas y 350 fotografías en color. El libro se presenta como una guía para cocinar con éxito y de forma consciente desde el punto de vista nutricional, con un enfoque práctico para preparar primeros platos y aperitivos.
Publicado en 2000 por Bechtermünz Verlag en Augsburgo. Texto y recetas de Monika Kellermann; fotografías de Susie y Pete A. Eising.
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