por Elena Spagnol · TEA · tapa blanda · ISBN 9788878199347
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«La pentola a pressione» es el recetario de cocina de Elena Spagnol, publicado por TEA en tapa blanda (284 páginas, en italiano).
Manual de cocina centrado en la olla a presión: reúne 300 recetas gustosas, refinadas y originales para aprovechar un utensilio que reduce notablemente los tiempos de cocción, se adapta a cualquier receta, no exige vigilancia constante y conserva mejor las vitaminas de los alimentos.
La edición es de abril de 1996 y pertenece a la colección Tea pratica.
Para quienes quieren sacar partido a la olla a presión y buscan recetas variadas con cocciones más rápidas.
