Las setas en la cocina

Sinopsis de Las setas en la cocina

«Las setas en la cocina» es el libro de cocina de Miguel Ángel Adrover Vidal, publicado por Baltar en tapa blanda (72 páginas, en español).

Obra de la colección «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo» dedicada a las setas como ingrediente principal. Reúne recetas y consejos para cocinarlas, con platos que las combinan con pescados y mariscos, hierbas y salsas, dentro del recetario mediterráneo.

Es el número 7 de la colección «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo», en su primera edición, publicada en 2014.

Apto para aficionados a la cocina mediterránea que quieran incorporar las setas a sus recetas habituales.