por Ingrid Früchtel, Odette Teubner, Kerstin Mosny · Hachette Littérature · tapa blanda · ISBN 9782010193651
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«Légumes» es el libro de cocina de Ingrid Früchtel, Odette Teubner y Kerstin Mosny, publicado por Hachette Littérature en tapa blanda (61 páginas, en francés).
Recetario de verduras con platos equilibrados y variados: todas las recetas están fotografiadas y explicadas con detalle, y las más largas se descomponen paso a paso. Incluye variantes, trucos y consejos, así como las calorías y la cantidad de lípidos, glúcidos y proteínas de cada plato.
Forma parte de la colección Petits Pratiques Hachette; es el número 17 de la serie Cuisine. Edición de marzo de 1995.
Para cocineros que buscan recetas de verduras con fotografías e información nutricional.
