por José Andrés · tapa blanda · ISBN 8437005007574
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«Los fogones de José Andrés» es el libro de cocina de José Andrés publicado por Planeta en 2007, en tapa blanda y en español.
Recetario con las recetas de José Andrés, el cocinero español que triunfa en España y Estados Unidos. Incluye platos y propuestas de la cocina de José Andrés, así como las elaboraciones que han dado a conocer al cocinero en ambos países.
Edición especial para Caprabo. Publicado en Barcelona. Texto en español.
Dirigido a aficionados a la cocina y seguidores de José Andrés.
José Ramón Andrés Puerta, más conocido como José Andrés, es un cocinero español nacionalizado estadounidense en 2013.
