por Coco Jobard · France Loisirs · tapa blanda · ISBN 9782298006803
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«Ma cuisine mijotée : d'ici... et d'ailleurs» es el libro de cocina de Coco Jobard, publicado por France Loisirs en tapa blanda (175 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la cocina de fuego lento: guisos, estofados y cazuelas que combinan la cocina tradicional local con influencias de otras latitudes. Platos caseros y reconfortantes, con carnes y verduras, pensados para cocciones largas que concentran el sabor.
Publicado en 2007.
Indicado para aficionados a la cocina casera que quieran ampliar su repertorio de guisos y estofados con recetas de distintas tradiciones.
