por Anna Prandoni, Sara Gianotti · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431532949
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«Pasión por el pan» es el manual de panadería de Anna Prandoni y Sara Gianotti, publicado por De Vecchi en tapa blanda (192 páginas, en español).
Recorrido por el proceso de hacer pan en casa: la preparación de la masa, la cocción, recetas de distintas variedades y las claves de la presentación. Una guía práctica que acompaña cada fase para conseguir un pan casero bien elaborado.
El título pertenece a la colección Cocina (de Vecchi), se publicó en 2006 y se enmarca dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina casera que quieran iniciarse en la elaboración de pan o ampliar sus recetas de panadería.
Descubre libros de segunda mano de Anna Prandoni.
