por Sara Gianotti, Simone Pilla · De Vecchi Editorial · tapa dura · ISBN 9788431532352
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«Sabores de la cocina japonesa» es el libro de cocina de Sara Gianotti y Simone Pilla, publicado por De Vecchi Editorial en tapa dura (127 páginas, en español).
Recetario de cocina japonesa dedicado a los primeros platos: más de cien propuestas con pasta, arroz, ñoquis, polenta, potajes, cremas y sopas. Incluye indicaciones para prepararlos con verduras, legumbres, pescado, carne, hierbas aromáticas y fruta, en versiones simples o elaboradas, tradicionales e innovadoras.
Pertenece a la colección Cocina (de Vecchi); edición publicada en septiembre de 2005. ISBN 9788431532352.
Para aficionados a la gastronomía japonesa y cocineros caseros que buscan ideas variadas de primeros platos.
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