por n/a · tapa blanda · ISBN 9782501063395
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«Plateaux cocottes» es el libro de cocina de José Maréchal, con fotografías de Charlotte Lascève, publicado por Marabout en tapa blanda.
Recetario dedicado a las cocottes: platos cocinados y servidos en este mismo recipiente, combinando guisos, verduras y ensaladas en propuestas para compartir. Incluye opciones sencillas y preparaciones más elaboradas, con ideas de presentación en bandejas y explicaciones paso a paso para lograr resultados vistosos.
Fotografías de Charlotte Lascève. Pertenece a la colección Les petits plats de Marabout. Texto en francés.
Para quienes disfrutan con la cocina casera francesa y buscan ideas prácticas para servir platos en comidas informales o con invitados.
