por Inés Ortega, Simone Ortega · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788467409598
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«Postres y pasteles» es el recetario de cocina de Inés Ortega y Simone Ortega, publicado por Planeta DeAgostini en tapa dura (125 páginas, en español).
Recetario de repostería con una amplia selección de postres y pasteles, con instrucciones claras para prepararlos en casa. Incluye recetas clásicas y propuestas más originales, acompañadas de ilustraciones y fotografías en color que muestran las elaboraciones.
Pertenece a la colección «Cocinar con Inés y Simone Ortega». La obra se publicó en 2004 e incluye fotografías de Christian Martínez Kempin y Pablo G. Sarompas para Gastrofotos.
Pensado para aficionados a la repostería, tanto para quienes se inician en la cocina como para cocineros con experiencia que quieran preparar postres y pasteles.
