por Alejandra Labella Vallejo · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788411844451
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Este manual técnico está diseñado para profesionales que trabajan con Alumnado con Necesidades Educativas Especiales (ACNEE) en centros educativos, específicamente dentro del marco del certificado de profesionalidad SSCE0112. El contenido se centra en la unidad formativa UF2421, abordando de manera detallada los procesos de higiene, rutinas de alimentación y programas de autonomía personal en el entorno del comedor escolar.
La obra ofrece pautas prácticas para la aplicación de protocolos de higiene, el uso de sistemas visuales de apoyo y la gestión de interacciones sociales. Además, incluye secciones fundamentales sobre prevención de riesgos laborales, manejo de alergias alimentarias y técnicas de primeros auxilios, convirtiéndose en una herramienta indispensable para garantizar una atención de calidad y segura en el ámbito educativo especializado.
