White Star · tapa blanda · ISBN 9788854022256
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Este libro de cocina, parte de la prestigiosa colección de Academia Barilla, es una guía esencial para los amantes de la gastronomía italiana. Centrado en el arroz, las sopas y las cremas, ofrece una selección de recetas tradicionales que destacan la calidad de los ingredientes y la sencillez de la cocina mediterránea. Es una obra ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados que buscan inspiración en platos reconfortantes y llenos de sabor.
Con un formato práctico y manejable, esta obra es perfecta para tener a mano en la cocina. A través de sus páginas, el lector descubrirá técnicas y combinaciones clásicas que convierten ingredientes básicos en platos sofisticados, manteniendo siempre la esencia de la cocina italiana auténtica.
