por Koneman · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829015929
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«Soups, Classic Essential» es el libro de cocina de Koneman, publicado por Konemann en tapa blanda (64 páginas, en inglés).
Recetario dedicado a las sopas, con recetas clásicas para servir como entrante o plato principal. Incluye preparaciones como bisque de gambas, laksa, mulligatawny, bouillabaisse, minestrone, sopa de pollo con fideos, calabaza y tomate, con instrucciones paso a paso y fotografías.
Publicado en marzo de 1999.
Un libro pensado para un público amplio, desde principiantes en la cocina hasta cocineros con experiencia.
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