por Christopher Trotter, Annette Yates, Georgina Campbell · Southwater · tapa blanda · ISBN 9781846817076
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«The Best of Traditional British Cooking» es el libro de cocina de Christopher Trotter, Annette Yates y Georgina Campbell, en tapa blanda, 96 páginas, en inglés.
Recopilación de más de 70 recetas clásicas de la cocina británica explicadas paso a paso, con más de 250 fotografías. Incluye platos tan reconocibles como el fish and chips, el desayuno inglés, el summer pudding y los pasties de Cornualles, además de recetas inspiradas en los paisajes del Reino Unido: campos, pueblos costeros y zonas de montaña.
Publicado por Southwater en 2014, este libro se centra en la cocina regional de Inglaterra, Escocia y Gales.
Para cocineros domésticos que buscan recetas británicas clásicas con instrucciones paso a paso y apoyo visual.
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