por Betty Crocker · Harvest · tapa blanda · ISBN 9780470906729
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«The Big Book of Cupcakes» es el recetario de repostería de Betty Crocker, publicado por Harvest en tapa blanda (336 páginas, en inglés).
Reúne 175 recetas de cupcakes con dos vías de preparación: desde cero o con mezclas compradas, y casi todas admiten ambas opciones. Incluye decoración explicada paso a paso, capítulos de fiestas infantiles y ocasiones especiales, y sabores que van de los clásicos a propuestas como chocolate con manteca de maní o mocha-caramel cappuccino.
Es el primer volumen de la serie Betty Crocker Big Book, publicado en 2011. Edición ilustrada con fotografía a color de cada receta.
Pensado para aficionados a la repostería que buscan recetas sencillas con acabados vistosos, desde fiestas infantiles hasta ocasiones especiales.
Betty Crocker es una marca y un personaje ficticio utilizado en campañas publicitarias de alimentos y recetas. Fue creado originalmente por la Compañía Washburn-Crosby en 1921 después de un concurso en el Saturday Evening Post. En 1954, General Mills, una corporación estadounidense de Fortune 500 con el logotipo de la cuchara roja, le dio a varias mercancías relacionadas con los alimentos el Sello de Aprobación Betty. Un retrato de Betty Crocker, comisionado por primera vez en 1936 y revisado varias veces desde entonces, aparece en anuncios impresos y en el empaque del producto. En las transmisiones de radio y televisión, Betty Crocker fue interpretada por varias actrices, por Marjorie Husted por veinte años, y por Adelaide Hawley Cumming en televisión entre 1949 y 1964.
