por Elayne Achilles · Cumberland House · tapa blanda · ISBN 9781581823486
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«The Dysphagia Cookbook» es el libro de cocina especializado de Elayne Achilles, publicado por Cumberland House en tapa blanda (192 páginas, en inglés).
Recetas nutritivas y sabrosas para personas con dificultades para masticar o tragar. Hay opciones de verduras, pescado y carne, sopas, ensaladas, salsas y postres, y planes de comidas fáciles de preparar. El libro cuida el sabor, la presentación, la textura, el aroma y el color para que comer siga siendo un placer.
Publicado en 2004. Incluye una introducción de Todd Levine, M.D.
Pensado para personas con disfagia o dificultades para tragar y para quienes cocinan para ellas.
