por Thomas Feller-Girod, Maya Barakat-Nuq, Collectif · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012380943
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«Verrines & finger food» es el recetario de Thomas Feller-Girod, Maya Barakat-Nuq y Collectif, publicado por Hachette Pratique en tapa blanda (190 páginas).
Recetario de cocina para preparar aperitivos y brunchs combinando verrines y bocados. Reúne más de 100 recetas y variantes, dulces y saladas, entre ellas tapas de moda como el dúo de melón y sandía con queso de cabra, la ensalada exprés de atún al pesto o el cheesecake de especuloos y coco. Incluye consejos, trucos e ideas de acompañamiento para lograr resultados vistosos.
Texto en francés. Pertenece a la colección 'bon app' de Hachette Pratique; la edición es de enero de 2010.
Apropiado para cocineros aficionados que quieren ampliar su repertorio de aperitivos y sorprender a sus invitados con propuestas vistosas.
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