por Thomas Feller · tapa dura · ISBN 9782754007306
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«Verrines qui friment» es el libro de cocina de Thomas Feller, publicado por First en tapa dura (89 páginas, en francés).
Recetario dedicado a los verrines, esos vasos y copas en los que se montan capas de sabores y texturas. Thomas Feller propone preparaciones elegantes para sorprender a los invitados, con ingredientes dulces y salados, gelatinas, espumas, mousses y frutas. Busca el equilibrio entre sabor y atractivo visual, con opciones para ocasiones especiales.
La edición es de 2008, asociada a la línea Toquades de la editorial First; ISBN 9782754007306.
Para cocineros domésticos que quieren presentaciones elegantes en vaso sin renunciar a recetas sencillas.
Descubre libros de segunda mano de Thomas Feller.
