por Diana Vowles · Parragon Book Service, Ltd. · tapa dura · ISBN 9780752519746
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«Balti Spice Recipes» é o livro de culinária de Diana Vowles, publicado por Parragon Book Service, Ltd. em capa dura (64 páginas, em inglês).
Receituário de culinária balti que reúne pratos exóticos aromatizados com especiarias. Inclui receitas de curries e guisados de inspiração indiana, com o sabor e a cor da tradição balti como fio condutor. A capa mostra um prato balti servido em uma tigela escura juntamente com pequenos recipientes de especiarias.
Publicado originalmente em 1996, faz parte da série 'The World of Spices' e leva o subtítulo 'Exotic Dishes Flavoured with Spices'.
Pensado para apreciadores da culinária indiana e cozinheiros caseiros que queiram ampliar seu repertório com pratos balti.
