por Ed. Adams · libro de bolsillo · ISBN 9788490250006
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«Bebidas. Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería» é o manual formativo da editora Adams, em brochura (302 páginas, em espanhol).
O livro desenvolve o módulo formativo MF1047.2, orientado ao certificado de profissionalidade de serviços de bar e cafeteria. Explica como organizar e controlar o bar-cafeteria, atender o serviço de bebidas no balcão e à mesa, servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas com rapidez e precisão, e oferece uma introdução à coquetelaria, com exemplos e atividades para consolidar os conteúdos.
Corresponde ao certificado HOTR0508 (Hotelaria e Turismo), aprovado pelo Decreto Real 1256/2009. Faz parte da linha Certificados de Profissionalidade da Adams. Primeira edição, 2012.
Para estudantes e profissionais de hotelaria que se preparem para obter o certificado de profissionalidade de serviços de bar e cafeteria.
