por Carole-N Frankel, John Bentham · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782016209608
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«Brunch» é o livro de culinária de Carole-N Frankel e John Bentham, publicado pela Hachette em brochura (62 páginas, em francês).
Propõe receitas para preparar um brunch ao estilo americano, com pratos salgados e doces como omeletes, saladas frescas, pãezinhos e bolos. Cada receita está ilustrada e explicada passo a passo, com símbolos que indicam o seu preço e dificuldade. Inclui ainda sugestões de menus para preparar um brunch francês, tex-mex ou nova-iorquino.
A edição, publicada em 5 de janeiro de 2005, conta com fotografias de Bob Norris. ISBN 978-2016209608.
Para entusiastas da cozinha que queiram organizar refeições informais com convidados e preparar menus variados com indicações de preço e dificuldade.
