por Giuseppe Vaccarini · TIKAL · tapa blanda · ISBN 9788499280622
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«Cata de vinos. Manual» é o manual de degustação de vinhos de Giuseppe Vaccarini, publicado pela Tikal em brochura (268 páginas, em espanhol).
O sommelier Giuseppe Vaccarini explica como degustar vinhos além dos dados técnicos: propõe reeducar os sentidos e refletir sobre a própria experiência para aprender a conhecer, apreciar e julgar cada vinho.
Faz parte da coleção Pequena Enciclopédia, publicada pela Tikal; a edição data de 2011.
Para apreciadores de vinho e leitores interessados em gastronomia que queiram aprender a degustar com critério próprio.
