por Brigitte Namour · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501073219
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«Ce soir au menu, c'est coquillettes» é o livro de receitas de Brigitte Namour, publicado pela Marabout em capa dura (64 páginas, em francês).
O livro de receitas propõe 30 receitas para reivindicar a coquillette, a massa curta da infância, em versões reconfortantes como as de presunto ou bolonhesa, juntamente com propostas mais elegantes como o gratinado de foie gras, aspargos e camarões. Inclui ainda caldos, sopas, gratinados, rösti e uma reinterpretação em forma de risoto.
O livro de receitas pertence à coleção Les tout-petits da Marabout, foi publicado em 2011 e inclui fotografias de Lucie Cipolla.
Um livro de receitas para quem busca versões simples e também mais elegantes de um clássico da cozinha caseira francesa.
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