por Tom Bridge · Parragon Plus · tapa dura · ISBN 9780752533650
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«Chicken» é o livro de culinária de Tom Bridge, publicado pela Parragon Plus em 2000 em capa dura (256 páginas, em inglês).
Livro de receitas monográfico dedicado ao frango, com uma grande variedade de pratos e técnicas para prepará-lo de formas diferentes. Inclui propostas variadas, desde receitas simples a combinações mais elaboradas, e mostra fotografias de pratos como peito glaceado com ervas e bagas.
O volume pertence à coleção Mini Cookshelf, nome que figura na capa juntamente com o título e o autor.
Para entusiastas da cozinha que buscam inspiração e receitas práticas para cozinhar frango em casa.
