por Anne Wilson · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783895088308
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«Cocina Libanesa» é o livro de culinária de Anne Wilson, publicado pela Konemann em brochura (64 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à cozinha tradicional libanesa, com especial protagonismo da carne de cordeiro e de boi em preparações como koftas e almôndegas. Inclui também guisados de leguminosas e vegetais, rolos fritos e sobremesas doces com mel, nozes e especiarias, numa tradição culinária saborosa, pouco picante e geralmente baixa em gordura.
Pertence à série Step by Step International Mini Cookbook. Edição em espanhol publicada em 1999; a obra original, «Lebanese Cooking», data de 1993.
Para apreciadores de gastronomia que desejem iniciar-se nos sabores do Líbano.
Descobre livros em segunda mão de Anne Wilson.
