por vvaa, Iberlibro Editores · Iberlibro · tapa blanda · ISBN 9788445901083
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«Cocina Vasca» é o livro de receitas de cozinha basca de VV. AA., publicado pela Iberlibro em brochura (152 páginas, em espanhol).
O livro propõe um percurso pelos casarios e pela costa basca para mostrar a cozinha tradicional do País Basco, com receitas que refletem os produtos do mar e da horta, e aproximam o leitor da cultura gastronômica de Euzkadi.
A edição inclui estampas coloridas, pertence à coleção «Cocina de hoy» e foi publicada em 1992.
Recomendado para apreciadores de gastronomia regional que buscam receitas tradicionais do País Basco.
