por Laura Esquivel · Salvat Editores, S.A. · tapa dura · ISBN 9788434589810
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«Como agua para chocolate» é o romance de Laura Esquivel, publicado em 1994 pela Salvat Editores em capa dura (213 páginas, em espanhol).
Passado num rancho mexicano, o romance segue Tita, a filha mais nova condenada pela tradição a cuidar da mãe e a renunciar a Pedro, o homem que ama. Tita se refugia na cozinha e transforma suas receitas em pratos mágicos que alteram as emoções e o comportamento de quem os prova. Uma história de amor impossível e paixão contida onde a gastronomia se torna linguagem dos sentimentos.
Primeira entrega da saga «Como agua para chocolate»; pertence à coleção Grandes Éxitos/Grandes Escritores da Salvat.
Para leitores de realismo mágico, histórias de amor e narrativa onde a cozinha tem um papel central.
Laura Beatriz Esquivel Valdés é uma escritora, teatróloga, roteirista, promotora cultural e política mexicana. Internacionalmente reconhecida pelo romance best-seller Como Água para Chocolate (1989), sua obra é marcada por uma perspectiva humanista que resgata a importância dos afetos, da culinária e da ancestralidade feminina. Atuou como deputada federal pelo partido MORENA (2015–2018) e, em 2022, assumiu o cargo de embaixadora do México no Brasil.
