por VV Staff · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430598489
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«Cómo hacer vino» é o manual prático de viticultura e enologia de VV Staff, publicado por Susaeta Ediciones em brochura (80 páginas, em espanhol).
Guia que explica o processo de elaboração do vinho desde a seleção da uva até o engarrafamento, com noções de viticultura e enologia e técnicas para produzir vinho caseiro. Inclui ilustrações detalhadas e explicações claras para seguir cada etapa.
Edição em espanhol publicada em 2001. Obra de autores vários, classificada na categoria de tecnologia de alimentos e bebidas.
Para principiantes e aficionados que queiram elaborar o seu próprio vinho caseiro com explicações simples e visuais.
