por Pere Tapias, Josep A. Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788496035263
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«Cuines de Vilanova» é o livro de receitas de Pere Tapias e Josep A. Sánchez, publicado por Cossetània Edicions em brochura (104 páginas, em catalão).
O livro de receitas reúne a culinária tradicional de Vilanova com pratos como o xató, o all cremat, o ranxo, a sípia a la bruta e os pratos de arroz. São receitas de produtos locais e de raiz marítima, com técnicas transmitidas de geração em geração.
«Cuines de Vilanova» foi publicado em 2003 e é o número 20 da coleção El Cullerot.
Um livro pensado para quem gosta de culinária tradicional e quer preparar pratos da região de Vilanova.
