por Sylvie Tardrew, André Martin · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842772642
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Cuisine des marchés» é o livro de receitas de Sylvie Tardrew com fotografias de André Martin, publicado pela Editions du Chêne em capa dura (110 páginas, em francês).
Livro de receitas inspirado nos produtos sazonais que se encontram nos mercados da França. Reúne cerca de quarenta receitas tradicionais atualizadas, como aspargos à flamenga, aioli, pequenos recheados provençais e cogumelos à bordalesa, com as fotografias de André Martin mostrando o acabamento dos pratos.
O livro foi publicado em 29 de março de 2000 e em alguns catálogos figura como «Idées gourmandes : Cuisine des marchés».
Para apreciadores da culinária francesa e de receitas sazonais, também para cozinhar em família.
