por Marie Le Goaziou · Tapa blanda · ISBN 9782737348976
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«Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne» é o livro de culinária de Marie Le Goaziou, publicado pela Ouest-France em brochura (143 páginas, em francês).
Reúne pratos servidos em doze casas de hóspedes da Bretanha, situadas entre Armor e Argoat, com receitas que reinterpretam a tradição a partir de produtos emblemáticos da região. Inclui preparações simples e festivas, um mapa para localizar as mesas de hóspedes e uma lista de produtores locais, com prefácio de Jean Failler.
A obra foi publicada em 2010, com fotografias de Bernard Galéron e temática de culinária bretã e casas de hóspedes.
Para amantes da culinária regional francesa e viajantes que queiram recriar em casa os sabores da Bretanha.
