por Elisa Vergne, Delphine Brunet · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782016210581
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«Cuisine minceur» é o livro de culinária de Elisa Vergne e Delphine Brunet, publicado pela Hachette Pratique em brochura (64 páginas, em francês).
Reúne cerca de trinta receitas leves classificadas por categorias (entradas, carnes, peixes e sobremesas), como mousse de berinjela, tártaro de dourada, frango com limão ou taças de frutas vermelhas. Indica o nível de custo e dificuldade de cada preparação e inclui conselhos para conseguir pratos saborosos e equilibrados no dia a dia.
Publicado em 14 de março de 2007, o livro pertence à coleção Petits pratiques cuisine e inclui fotografias de Valéry Guedes.
Orientado para quem quer comer de forma leve e saudável sem renunciar ao sabor, com receitas simples para o dia a dia.
