El arroz, recetas de todo el mundo

Sinopse de El arroz, recetas de todo el mundo

«El arroz, recetas de todo el mundo» é o livro de culinária de Annie Perrier, Robert, publicado pela Susaeta em brochura (96 páginas, em espanhol).

Receituário que reúne preparações com arroz de diferentes cozinhas do mundo: desde a paella espanhola e o risoto italiano até pratos asiáticos e latino-americanos. Inclui sabores e técnicas para cozinhar este ingrediente básico, tanto para quem se aproxima da cozinha pela primeira vez como para cozinheiros experientes.

Faz parte da coleção Gourmet da Susaeta e foi publicado em outubro de 2002. As ilustrações são da Equipe Susaeta.

Recomendado para leitores a partir de 16 anos. Pensado para cozinheiros que queiram ampliar seu repertório de receitas com arroz.