El arte de la repostería

Sinopse de El arte de la repostería

«El arte de la repostería» é o livro de culinária de María Luisa García Sánchez, publicado pela autora em brochura (293 páginas, em espanhol).

Receituário de confeitaria que percorre bolos, pães de ló, massas, cremes, glacês e coberturas, e inclui mousses, batidos, granizados e sorvetes. Também há sobremesas de frutas, frutas em calda, geleias, maçapão, torrones, bombons e trufas, com propostas doces para diferentes momentos e ocasiões.

A capa indica a 6.ª edição e a data de publicação registrada é dezembro de 1995.

Um receituário para aficionados da confeitaria que queiram ampliar seu repertório de sobremesas, com opções que vão dos pães de ló aos bombons.