por Giuseppe Gallo · Mundi-Prensa. · tapa blanda · ISBN 9788471141415
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«El caracol: cría y explotación» é o manual técnico de Giuseppe Gallo sobre helicicultura, publicado pela Mundi-Prensa em brochura (179 páginas, em espanhol).
Guia técnico sobre helicicultura, ou seja, a criação e exploração de caracóis como atividade pecuária. Com uma abordagem aplicada ao âmbito agrário, reúne os conhecimentos necessários para o manejo produtivo desses moluscos.
A obra é a segunda edição, com tradução para espanhol da Equipe da Cátedra de Produções Animais da ETS de Engenheiros Agrônomos de Madrid; foi publicada em 1990.
Obra de consulta para profissionais e técnicos do setor pecuário.
