por Íñigo Dolagaray Clerc de la Salle · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa blanda · ISBN 9788436819892
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«El libro del té» é o guia de divulgação sobre o chá de Íñigo Dolagaray Clerc de la Salle, publicado por Ediciones Pirámide em brochura (304 páginas).
Percorre a história do chá, das lendas chinesas ao seu papel na vida diária, e explica o cultivo, a elaboração e os tipos de chá. Inclui a cerimônia japonesa, a chegada à Espanha, sua marca na literatura, curiosidades como a leitura das folhas de chá e um receituário com preparações, bebidas, sanduíches e confeitaria.
Primeira edição publicada em setembro de 2005. Pertence à coleção Biblioteca Práctica. Inclui ilustrações em preto e branco e a cores.
Para apreciadores de gastronomia e leitores interessados na cultura e na história do chá.
