por Iona Purti, Iona Purtí · Oceano De Mexico · tapa blanda · ISBN 9788449416705
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«El libro del Tofu» é um livro de receitas de culinária vegetariana de Iona Purtí, publicado pela Océano em brochura (136 páginas, em espanhol).
«El libro del Tofu» reúne receitas vegetarianas que têm este alimento como ingrediente principal, pensadas para comer de forma saudável sem renunciar ao sabor. Mostra a versatilidade do tofu, suas diferentes texturas e como combiná-lo com vegetais para criar pratos nutritivos e apetitosos.
«El libro del Tofu» pertence à coleção «La naturaleza cura»; esta edição em espanhol foi publicada em 2000.
Para leitores interessados em saúde e bem-estar e em culinária vegetariana.
