por Mariela Samo · Edicomunicación, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788484612803
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«El placer de los arroces» é o livro de culinária de Mariela Samo, publicado pela Edicomunicación em brochura (96 páginas, em espanhol).
Um receituário dedicado aos arrozes que reúne pratos de diferentes países, com especial atenção à paella. Inclui um dicionário de equivalências de vocábulos hispano-americanos para que as receitas sejam compreensíveis a qualquer falante de espanhol, e é acompanhado de imagens em cores.
Publicado em dezembro de 2004.
Para entusiastas da cozinha que desejem ampliar suas receitas de arroz e para hispanófonos interessados na terminologia culinária da América.
